ビタミンB12

【ビタミンB12】
水溶性ビタミン。
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これが無ければ殆どの細胞は機能しない。
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赤血球の産生、脳神経および血液細胞など、多数の体内組織の機能や発達を正常に維持するために必要。
また、腸内細菌の活動にも大きく関係している。
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しじみ・あさり・カキ・イワシ・海苔・レバーなどに多く含まれる。
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ビタミンB12不足は、うつ病や慢性疲労、動悸・息切れの原因となったり、神経障害・感覚異常・記憶障害などを引き起こしたりすることが知られている。
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水溶性である為、ビタミンB12の過剰摂取による悪影響は殆ど起こらない。